Louis Dousset Original

17-E

2016
Método Champenoise

D.O: Champagne

Bodega

Louis Dousset

Graduación

12º

Zona geográfica

Champagne

Composición

Pinot Noir (60%), Chardonnay (40%)

Elaboración

Método Champenoise

VISTA, color dorado claro, la efervescencia evoluciona con calma para formar un pequeño cordón de espuma en la superficie. El conjunto evoca la madurez.

NARIZ, revela aromas cremosos de brioche, de fruta compota (pera, albaricoque) y de sotobosque sobre un fondo láctico. Muy evolutivo, se trata de una nariz compleja que combina los aromas de fruta, autolisis y envejecimiento en bodega.

BOCA, el ataque es suave y se abre con una boca equilibrada y fundida. La efervescencia aporta frescura y el tacto de boca es bastante fluido. El conjunto es ligero, delicado, y la textura es sedosa. El final es nítido, suave y con ligeras sensaciones de tiza.