La Capella

17-E

2006
Gran Reserva

D.O: Cava

Bodega

Juve y Camps

Graduación

12º

Zona geográfica

Cataluña

Composición

Xarel-lo

Elaboración

Gran Reserva

Juvé y Camps La Capella 2005 es el nuevo y producto top de esta gran bodega Juvé y Camps. Es un cava único, de edición muy limitada, elaborado a partir de Xarel·lo plantado en 1972 en una única finca, que le da el nombre al Cava, de 7,21 hectáreas sobre suelos calcáreos de textura franca situada en la parte más alta de Espiells.

La vendimia se realizó manualmente, con un minucioso proceso de selección y elaboración. Una vez obtenido el mosto flor se hizo el vino base con levaduras específicas para potenciar los aromas primarios de la variedad. Juvé y Camps La Capella tiene más de nueve años de crianza en botella, es un brut nature Gran Reserva con un potencial imaginable