Envidia Cochina

11-D

2023
Crianza en depósito sobre lias

D.O: Rias Baixas

Bodega

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Graduación

12º

Zona geográfica

Rias Baixas

Composición

Albariño

Elaboración

Crianza en depósito sobre lias, Agricultura Biodinámica

FASE VISUAL: Color amarillo limón con tonos verdosos, denso y glicérico.

FASE OLFATIVA: Presenta una amplia gama de aromas de larga intensidad donde destaca la salinidad, la fruta blanca y amarilla de hueso, toques marinos, recuerdos de flores blancas, cítricos que aporta frescura.

FASE GUSTATIVA: Muy elegante, con sensaciones de fruta en almíbar y balsámico procedentes de la crianza sobre lías con recuerdos anisados, hinojo, con una excelente acidez, graso, fresco, muy sabroso, persistente, postgusto largo con tonos minerales y algún toque amargo excelente. Muy goloso..