Veratón

15-F

2019
Crianza de 12 a 18 meses

D.O: Campo de Borja

Bodega

Bodega Alto Moncayo

Graduación

15.5º

Zona geográfica

Zaragoza

Composición

Garnacha

Elaboración

Crianza de 12 a 18 meses

Este Veratón, por ejemplo, de Alto Moncayo, bodega en la que cuenta con el conocido enólogo australiano Chris Ringland, es una garnacha de monte en su pureza, elaborada con uvas de viejos viñedos, impresionante; también su nombre, su etiqueta y la botella escogida. Un vino rico, rico: es denso, vivo, goloso y refinado.

En copa, Veratón presenta una lágrima densa y un color vivo, brillante, esperamos de él una golosina. ¡Olvídense de que la garnacha no tiene color! En nariz es efectivamente goloso y con una potencia domada; su potencial y vigor son indudables pero todos los aromas se exhiben en perfecto equilibrio y suavidad, en armonía: notas cremosas de crianza bien integradas, jugosos aromas de fruta, fruta roja y fruta negra, fruta fresca y madura, notas silvestres, de especias y también balsámicas, toques ahumados... Es un vino complejo y potente que les encantará en nariz pero que les acabará por seducir en boca: fresco, con nervio, carnoso, muy intenso y sabroso, que insinúa unas notas licorosas y terrosas, y presenta un fondo mineral. La elegancia es evidente y los taninos se muestran pulidos augurando al vino una larga vida. En el postgusto persiste el sabor de la fruta roja y negra y un recuerdo goloso, no especialmente dulce pero sí goloso, apetecible, elegante y seductor. ¿Repetimos? Tengan cuidado a terminarse la botella: ¡esta linda garnacha contiene un 15,5% de alcohol!