Pazo de Barrantes

11-D

2020
Crianza en depósito sobre lias

D.O: Rias Baixas

Bodega

Pazo de Barrantes

Graduación

13º

Zona geográfica

Rias Baixas

Composición

Albariño

Elaboración

Crianza en depósito sobre lias

7 meses en depósito de acero inoxidable, un 15% en barrica de madera de acacia), un embotellado más tardío y un proceso de maduración en botella más reposado (16 meses).

En nariz, Pazo Barrantes es especialmente floral, flores blancas como el jazmín, y complejo en boca, aterciopelado sobre la lengua por esa textura glicérica que consigue de su crianza sobre lías, fresco, con notas de cítricos dulces, frutas de hueso y un fondo ligeramente salino y de almendras. Un albariño persistente y noble, con una versatilidad gastronómica muy amplia, que podrán disfrutar joven o cuando la oportunidad lo requiera pues ofrece una muy buena evolución en botella.