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Pegasus Bay Riesling procede de terrazas de suelo pedregoso en el valle de waipara. Se trata de viñedos que, gracias a la cordillera de Teviotdale, están protegidos de los vientos del pacífico. Se practica una agricultura ecológica y, en vez de combatir enfermedades y plagas con herbicidas e insecticidas, lo hacen a través de métodos orgánicos.
Esta es una edición especial después de 10 años de guarda en la bodega, un riesling del hemisferio sur con un potencial de envejecimiento espectacular.
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