Angel Sequeiros Foudre

8-E

2011
Vino de Autor

D.O: Rias Baixas

Bodega

Angel Sequeiros

Graduación

13.5º

Zona geográfica

Rias Baixas

Composición

Albariño

Elaboración

Vino de Autor

Fermentado en cuba de acero inoxidable a 14 grados durante 21 días, poterior eliminación de fangos y crianza de 11 meses sobre sus lías finas con remonte semanal, en foudres de 5.000 litros de roble francés. Después se trasiega a cubas de acero inoxidable en las que permanece 12 meses para su estabilización y afinado. Finalmente, se embotella y se mantiene en bodega 6 meses antes de su comercialización.

Color: amarillo pajizo, con tonalidade verdosas, brillante.

Nariz: Intenso, hierbas aromáticas (laurel monte bajo), balsámicos, flores blancas, frutas de hueso maduras (claudia, níspero), ligeramente epeciado (pimienta blanca) y fondo mineral (piedra, granito).

Boca: Fresco y potente, amplio, sabroso y bien estructurado, con buen equilibrio entre las senaciones aromáticas y su crianza en madera; lías finas, cremoso (brioche) y largo.