Una Cepa Valduero

1-B

2019
Crianza 18 meses en barrica y 12 en botella

D.O: Ribera del Duero

Bodega

Valduero

Graduación

14º

Zona geográfica

Ribera del Duero

Composición

Tempranillo

Elaboración

Crianza 18 meses en barrica y 12 en botella

Se trata de un vino rojo picota de capa muy alta;  a copa quieta, podemos notar una  complejidad  de  aromas  y  una  intensidad  extraordinaria.  Una  vez  que movemos el vino por las paredes de la copa, los aromas a fruta y madera se ensamblan y comienzan a aparecer recuerdos de frutas rojas maduras, cuero, tostados,  vainilla.  En  boca  es  un  vino  bien estructurado  y  equilibrado,  la integración alcohol y acidez es excelente y se aprecia un retrogusto diferente a la gama de Valduero clásica. 

La viña que da este vino está cultivada en  vaso,  sin  riego,  sin  abonado  químico,  mediana  edad,  poda  estricta  en invierno, poda en verde en junio, equilibrio en el cultivo y vendimia a mano. Rendimiento tres veces inferior al de viñas de cultivo en espaldera, uva de calidad  tres  veces  superior. Resultado  cada  planta,  cada  cepa,  sólo  da  una botella.