Les Mares Blanc de Noir

8-D

2021
Blanc de Noirs

D.O: Sin D.O.

Bodega

El Mollet Vino y Cultura

Graduación

14º

Zona geográfica

Castellón

Composición

Garnacha

Elaboración

Blanc de Noirs

Precioso color que alterna los pétalos de rosa pálida y los tono bronce muy claros. Al servirlo surge una pequeña efervescencia que desaparece casi inmediatamente, muy limpio y brillante.

La nariz es profundamente fragante y fresca, combinando las notas frutales de carne blanca, fruta roja y frutillos del bosque (uva de mesa, fresas, ciruelas, granada, naranja saguina…) con los herbáceos de las hierbas aromáticas.

En boca entra fresco y floral, tiene una buena estructura a modo de marco que deja fluir el vino con ligereza y brio, con un tacto ligeramente untuoso.

Sabor a fruta blanca y roja que equilibra su dulzura con los amargos que recuerdan a la rúcula y los canónigos a final del recorrido, y un postgusto de frutos secos.Muy equilibrado, es increíblemente fácil de beber.