Renaix la Passiò

11-B

2023
Vino de Autor

D.O: Alicante

Bodega

Bodegas Riko

Graduación

13º

Zona geográfica

Alicante

Composición

Moscatel de Alejandria, Macabeo, Merseguera, Malvasia

Elaboración

Vino de Autor

Vino joven de parcela (Toll del gos) con la frescura del mediterráneo en una viticultura de secano y máximo respeto.  La elaboración empieza en el campo, seleccionando los mejores racimos. Con ello conseguimos perfiles aromáticos complejos; perfumes de cítricos, hinojo, pomelo, boj, predominando también los perfiles varietales de la moscatel.  La elaboración se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable con mínima intervención y fermentación con sus levaduras autóctonas. No se realiza ni clarificación ni estabilización.  En boca encontramos un vino fino y elegante, con un volumen medio y larga persistencia con un agradable amargo final característico de la variedad moscatel.